Sędzia Seremet ma 51 i jest absolwentem Uniwersytetu Jagiellońskiego. Od połowy lat 80. orzekał w sądzie rejonowym i wojewódzkim w Tarnowie. Od 1997 r. orzeka w Sądzie Apelacyjnym w Krakowie. Przez kilka miesięcy był delegowany do Sądu Najwyższego. Jest rzecznikiem dyscyplinarnym krakowskich sędziów.

W liście motywacyjnym sędzia Andrzej Seremet podkreśla, że jako sędzia orzekający w sprawach karnych bardzo dobrze zna problemy prokuratury. Jednocześnie patrzy na pracę tej instytucji z perspektywy „wolnej od zależności właściwych pełniącemu służbę prokuratorowi”, co jego zdaniem gwarantuje niezależność w podejmowaniu decyzji (także tych niewygodnych dla władzy politycznej).

W jego przekonaniu, wybór sędziego na stanowisko Prokuratora Generalnego byłby sygnałem dla prokuratorów, aby nie wahali się postępować niezależnie od wszelkich nacisków.

Swoją funkcję Prokuratora Generalnego, Andrzej Seremet objął w dniu 31 marca 2010 roku, kiedy weszła w życie ustawa o rozdzieleniu funkcji Ministra sprawiedliwości i Prokuratora Generalnego.

Nowy prokurator generalny będzie pełnić swoją funkcję przez jedną, 6-letnią kadencję.